Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности мини-гостиницы

скачать (4198 kb.)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
5. Проектная часть
5.1 Разработка и экономическое обоснование мероприятия по увеличению номерного фонда гостиницы «Эспланада»
Первое мероприятие по повышению конкурентоспособности отеля «Эспланада» предполагается осуществить путем увеличения номерного фонда гостиницы.

В настоящее время отель может предложить клиентам 24 номера, но у владельца гостиницы есть возможность расширить номерной фонд до 26 номеров.

Во всех номерах современная новая мебель, уютная обстановка. В гостинице 24 номера, в том числе:

2-х местные однокомнатные номера с удобствами;

2-х местный 2-х комнатный номер с удобствами.

При размещении в номере «семейный» или «семейный с балконом» предоставляется возможность выбора типа кровати: двуспальная или две односпальные. 4 из 8 семейных номеров имеют выходы на балконы, декоративно оформленные. В гостиницу есть въезд для людей с ограниченной дееспособностью.
Таблица 6.1

Номера гостиницы «Эспланада»

Тип номера

Количество до внедрения

Количество номеров после внедрения

Одноместный Доп. Услуга: размещение 2-го человека

6

7

Двухместный стандартный 2 человека Одноместное размещение

6

7

Двухместный мансарда 2 человека Одноместное размещение

4

4

Семейный 2 человека одноместное размещение

5

5

Семейный с балконом 2 человека Одноместное размещение

3

3

Итого

24

26


Предполагается, что увеличение номерного фонда отеля на два номера позволит, соответственно, увеличить сумму прибыли от реализации услуг. Затем можно снизить стоимость номера пропорционально увеличению прибыли в общем объеме выручки от реализации услуг гостиницы.

Уменьшение стоимости номера позволит сделать вывод об увеличении конкурентоспособности услуг отеля по сравнению с конкурентами.

Рассмотрим изменятся финансовые показатели деятельности отеля, принимая во внимание уровень загрузки, который имелся в 2004 году.
Таблица 6.2

Показатели деятельности до и после увеличения номерного фонда при сохранении стоимости номера отеля «Эспланада»

Показатели

До внедрения мероприятия

После внедрения мероприятия

Абсолютное изменение показателя

Темп прироста (снижения) %

1. Уровень загрузки, %

78,0

78,0

-

-

2. Средняя стоимость номера, руб.

2044,77

2044,77

-

-

3. Общий доход за период, тыс. руб.

13971,5

15135,8

+1164,3

+8,3

4. Затраты на оказание услуг, тыс. руб.

10478,62

11348,3

+869,68

+8,1

5. Доля затрат в выручке от реализации услуг, %

75,0

75,0

-

-

6. Прибыль от реализации услуг, тыс. руб.

3492,88

3787,5

+294,62

+8,4


Общий доход от продажи номеров гостиницы «Эспланада» при открытии еще двух номеров в гостинице составит:

TotRev = 7402,2 * 2044,77 = 15135,8 тыс. руб.,

где 7402,2 -проданные номеро-дни, которые рассчитаны следующим образом: 7402,2 = 26номеров* 365 дней* 0,78 (уровень загрузки).

Затраты на оказание услуг отеля возрастут примерно на 8% и составят 11348,3 тыс. руб., что составляет 75% в общем объеме реализации услуг.

Следует отметить, что затраты отеля складываются из следующих статей: затраты на оплату труда, начисления на оплату труда, амортизации ОС, резерва на ремонт ОС, суммы текущего ремонта и технического обслуживания ОС, затрат на электроэнергию, водоснабжение и канализацию, отопление, стирку белья, телефонизацию, радиовещание и часофикацию, а также прочих расходов по содержанию здания и территории.

Таким образом, при увеличении номерного фонда отеля на 2 номера и сохранении стоимости номера на уровне 2004 года в размере 2044,77 руб., можно получить дополнительную прибыль в размере 3787,5 тыс. руб. в год, что означает ее рост на 8,4% или на 294,62 тыс. руб.

В свою, очередь сумма 294,62 тыс. руб. составляет 2% в общем объеме выручки от реализации услуг после открытия еще двух номеров (294,62/15135,8*100).

Снизим стоимость номера пропорционально росту прибыли также на 2%. Таким образом, стоимость номера составит 2044,77 руб.-2%= 2003,9 руб.

Тогда общий доход от продажи номеров гостиницы «Эспланада» при открытии еще двух номеров, снижении стоимости номера на 2% и сохранении уровня загрузки на уровне 2004 года в гостинице составит:

TotRev = 26номеров* 365 дней* 0,78 * 2003,9 = 14833,3 тыс. руб.

По результатам расчетов в таблице 6.3 можно отметить, что приняв за основу уровень загрузки 2004 года и снизив стоимость номера отеля на 2%, общая величина дохода от реализации услуг возросла на 861,8 тыс. руб. в год или на 6,2 %, а дополнительная прибыль составит 215,42 тыс. руб. в год.

Таблица 6.3

Показатели деятельности до и после увеличения номерного фонда при снижении стоимости номера отеля «Эспланада»

Показатели

До внедрения мероприятия

После внедрения мероприятия

Абсолютное изменение показателя

Темп прироста (снижения) %

1. Уровень загрузки, %

78,0

78,0

-

-

2. Средняя стоимость номера, руб.

2044,77

2003,9

-408,7

-2,0

3. Общий доход за период, тыс. руб.

13971,5

14833,3

+861,8

+6,2

4. Затраты на оказание услуг, тыс. руб.

10478,62

11125,0

+646,4

+6,1

5. Доля затрат в выручке от реализации услуг, %

75,0

75,0

-

-

6. Прибыль от реализации услуг, тыс. руб.

3492,88

3708,3

+215,42

+6,2


Рассчитанные экономические показатели деятельности отеля до и после внедрения мероприятия позволяют сделать вывод о том, что использование данного предложения по увеличению номерного фонда в деятельности гостиницы обосновано и доказано.

Таким образом, увеличение номерного фонда позволило снизить стоимость одного номера в отеле и повысить конкурентоспособность гостиницы «Эспланада» на рынке малых гостиниц Санкт-Петербурга.
5.2 Разработка и проведение рекламной кампании гостиницы
Следует отметить, что компания заботится не только о привлечении внимания рынка к своему отелю, но и о формах физического представления своего продукта потребителям. В гостиничном бизнесе, если продукт неосязаемый, компании ищут разнообразные пути обеспечения клиентов информацией о своем продукте, а также используют с целью рекламы некоторые связанные с путешествием осязаемые вещи, например, брошюры, билеты и ваучеры, страховые полисы, путеводители и др.

Компании гостиничной сферы для связи с общественностью обычно применяют три способа:

1) размещение рекламного продукта в средствах массовой информации, например в прессе или на телевидении;

) осуществление мероприятий по продвижению продукта на рынках, таких, как продажа с помощью компьютера или участие в выставках;

) проведение паблисити продукта, например приглашение журналистов для ознакомления с отелем с тем, чтобы они написали о нем в своих изданиях.

Так как гостиница «Эспланада» пока несколько ограничена в средствах, то здесь пока активно используется только первые два способа. Но для перспектив развития иностранного туризма необходимо внедрять и третий инструмент продвижения отеля на рынке.

Играя главную роль во всей коммуникационной системе, реклама одновременно информирует о компании и ее продукте, убеждает потенциальных покупателей остановить свой выбор на данной компании и ее продукте, усиливает уверенность у существующих клиентов в своем выборе и т. д.

В гостинично-туристском бизнесе от рекламы требуется выполнение следующих важных задач.

. С ее помощью любая составляющая услуги должна иметь осязаемый вид, чтобы потенциальному потребителю было понятно, что именно ему предлагается.

. Она должна обещать выгоду или решение проблемы.

. Она должна указывать на отличия продукта компании от продукта ее конкурентов.

. Она должна оказывать позитивное влияние на тех работников компании, которые должны проводить в жизнь обещания, данные клиентам.

. Она должна капитализироваться с помощью устного распространения.

В результате изучения особенностей функционирования гостиницы «Эспланада» автором была составлена рекламная компания.

I. Постановка цели рекламной кампании «Эспланада»

1. Определение предмета рекламы

Услуги по размещению и проживанию отдыхающих; экскурсионное обслуживание гостей и местного населения.

2. Формулировка цели рекламной кампании

Продвижение гостиничных услуг на российский и международный туристский рынок и сохранение своего сегмента на санкт-петербургском туристском рынке среди малых отелей.

3. Финансирование рекламной кампании

Предполагаемый доход предприятия 13972 тыс. руб. (с учетом сохранения объемов выручки в 2006 году на уровне 2005 года).

Стоимость рекламной кампании - 144,244 тыс.руб.
Таблица 6.4

Расчет затрат на проведение рекламной кампании «Эспланада»
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

5. Проектная часть



Рефераты Практические задания Лекции
Учебный контент

© ref.rushkolnik.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации